sábado, 5 de marzo de 2016

Dieta paleolítica

Hoy está bastante de moda hablar de veganos, vegetarianos, dieta paleolítica, etc como formas de comer sanas. Este no es un blog de dietas, pero hablamos de Cro-magnones y saber como comían es conocerlos un poco mejor. Por eso hoy trataremos de conocer la verdadera dieta del paleolítico superior.
Si pensamos en una escena de esa época es probable que nos venga a la cabeza una división del trabajo. Nos imaginamos a las mujeres en sus cuevas o en sus campamentos cosiendo las pieles, confeccionando cestas,  cuidando los niños... y esperando a que los hombres, que habían salido de caza, trajeran la comida. ERROR. El que pensemos que a la hora de comer la caza era lo importante es producto de siglos de machismo. Como la que escribe esto es una mujer, voy a dejar las cosas claras.



Posiblemente las mujeres cosían pieles y trenzaban cestas. Casi seguro que cuidaban niños, sobre todo porque eran sus niños, ya que el papel del macho en la procreación no estaba claro. Seguro también que la caza era cosa de hombres, pero la tribu se alimentaba y sobrevivía gracias a que las mujeres pasaban gran parte de su tiempo recolectando  frutos, bayas comestibles, crustáceos, peces, miel y posiblemente también los huevos que pillaban en los nidos. La carne era un complemento pero no la base de la alimentación.



Pero si es un hombre el que me lee, que no se ponga triste. El hecho de cazar también tenía su importancia. Preparar una partida de caza implicaba  planificación, era necesaria una buena organización y coordinación de los cazadores para que todo saliera bien. Además había que pensar bien como repartir el botín  para que no hubiese problemas entre los miembros del grupo. Y seguro que, cuando varias tribus se juntaban y hacían una buena fiesta alrededor del fuego, no se conformarían con un plato de bayas y frutos secos. Preferirían hincarle el diente a un buen pedazo de jugosa carne.




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